旅cafe

旅行会社の元社員が書く旅日記です…観光情報、現地の楽しみ方、穴場スポットなどを紹介します。

雑学

冷凍解凍に新ワザ誕生 早い!プリプリ!美味!

NHK ためしてガッテン冷凍解凍に新ワザ誕生 早い!プリプリ!美味! 冷凍マグロ…みなさんどうやって解凍しますか?1.電磁レンジ2.常温3.冷水4.冷蔵庫街行く人に聞くとみんなバラバラ、…しかし、専門家は、 『どれもおすすめできません…多くの方がダメに…

加藤夏希のチョコ学 知恵の結晶チョコレート作り

NHK 極める!加藤夏希のチョコ学 知恵の結晶チョコレート作り 女優 加藤夏希「今日は、特別にチョコレート工場を見学できると言うのでものすごく楽しみです」 チョコレートの案内をしてくれるのが日本チョコレート協会、技術部会長、尾畑暠英さん。 尾畑暠英…

ギョーザ ”パリパリ ジューシー”の秘密

アインシュタインの眼ギョーザ ”パリパリ ジューシー”の秘密 肉汁が溢れるジューシーな”あん”…パリパリの皮、相反する要素をあわせ持つ、これが餃子の決め手なんです。 餃子作りの工程1.具材を混ぜる2.皮で包む3.焼く 東京都内にある餃子専門店、ここに味…

みそ汁もラーメンも! レモンで激うまにする本気の裏技!

NHK ためしてガッテンみそ汁もラーメンも! レモンで激うまにする本気の裏技! 日本人は140年間、レモンらしさを知らぬまま(涙)日本にレモンが伝わったのは明治時代、以来140年間、日本人はレモンらしさを知らないまま生きてきてしまったんです。 西田ひか…

NHK ためしてガッテン…卵を食べるとコレステロール値が上がるって?…そんなもんは迷信だ!!

NHK ためしてガッテンフルフルした口当たりに滑らかなノドごし・・卵って本当に美味しいですよね。・・ここで大問題! 卵を食べるとコレステロール値が上がる? 世間では、「卵でコレステロールが上がる」・・「いや、大丈夫だ!」 などといろいろ言われてま…

なぜ人気? ”ガッツリめし”

NHK 報道首都圏より今、ここにきて、こってりとしたご飯をバクバク食べている人が増えてきました。 油ギトギト野菜山もりのラーメン、分厚いカツをホワッと綴じたかつ丼、大盛りのカレーに大きなカツを乗せたカツカレー・・今、”ガッツリめし” と言われるボ…

『和菓子』…NHK COOL JAPAN ~発掘!かっこいいニッポンより

NHK COOL JAPAN ~発掘!かっこいいニッポン 『和菓子』 今、世界では日本の文化がクール…その魅力とは何なのか外国人が日本文化を徹底解剖、新たなクールを発掘します。 和菓子Japanese Sweets日本のスーパーには、和菓子がいったい何種類あるのでしょうか…

最強の兵法者は誰か!! 兵法者生没年表

宮本武蔵(1584年~1645年) 兵法者生没年表 塚原卜伝(新当流) 1489年~1571年上泉伊勢守(新当流) 1508年~1577年伊藤一刀斎(一刀流) 1560年?~1600年?東郷藤兵衛(示現流) 1561年~1643年富田越後守(富田流) 1564年~1625年小野次郎右衛門(一刀…